Jaco'pain une histoire, une équipe, une volonté.
Depuis 1989, Chez Jaco'pain on a voulu retrouver le goût du pain. Aussi, le choix a été de cuire dans un four à bois, d'utiliser des matières premières bio produites dans le respect de l'environnement et de travailler au levain naturel.
L'équipe c'est étoffée et l'idée d'ouvrir un espace d'accueil et d'échange a germé. Quoi de mieux qu'une table... ainsi depuis 2011 le restaurant propose une cuisine colorée et dans le même esprit.
Une seule envie faire plaisir et se faire plaisir
Boulangerie
Nous avons créé une boulangerie « classique » de campagne dans un village de la Drome de 500 habitants.
Nous proposons des pains au pur levain naturel, des pains blancs de tradition française et une variété de viennoiseries.
Toute la fabrication est faite avec des produits issus de l’agriculture biologique , façonnée à la main, cuit dans un four chauffé au bois et elle est certifiée par Ecocert.
L’équipe recherche le respect de la qualité et de la valeur du produit fabriqué, ainsi que la qualité de vie dans le travail et avec l’environnement.
Nous travaillons au maximum avec des producteurs locaux pour nos matières premières. Et nous proposons à la boulangerie un rayon « petite épicerie bio » où les produits régionaux bio s’y retrouvent.
Café / resto
L’idée suit son chemin, se faire plaisir et faire plaisir…
Notre région est riche en goûts et en saveurs. Certains agriculteurs travaillent dans le respect de l’environnement et des traditions, tout en pensant à l’avenir ; et nous souhaitons vous les faire découvrir.
Pour notre table nous utilisons des produits issus de l’agriculture biologique, avec toutefois quelques exceptions pour certains producteurs locaux, choisis par nos soins. Nous travaillons avec des producteurs de notre région, mais aussi avec d’autres, rencontrés au fil de nos voyages, marchés et foires.
Nous souhaitons vous faire partager nos préférences, en les accommodant et en les transformant selon notre inspiration.
Appréciez les pour ce qu’elles sont, en toute simplicité.
Un repas sert à satisfaire un creux, à émoustiller les papilles, mais ce doit être avant tout un moment de partage.
Bon appétit
Restauration le midi
Salon de thé jusqu'à 18h
Boutique
Un Epicerie sèche, jus de fruits, confitures, miels, bières, vins...:
choix de produits frais: fromages locaux,truites fumée ...
Ouvert du Mardi au Samedi
de 7h à 20h (samedi férmé à 19h)
04 75 47 59 82